حفظ کیفیت ارقام محلی با ایجاد زنجیره تولید برنج گیلان یکی از قطبهای تولید برنج کشور است که سالانه بیش از یک میلیون تن شلتوک برنج ازشالیزارهای آن برداشت و بیش از ۷۵۰ هزار تن برنج سفید درکارخانجات برنجکوبی آن تولید می‌شود. طبق آمارهای سازمان جهاد کشاورزی استان هرساله چیزی حدود ۳۵ تا ۴۰ هزار